船井総研 フードビジネス支援部
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新型コロナウイルス感染拡大に伴うセミナーのWEB開催について

 

【2020/3/2(月)~4/30(木)開催のセミナー】※3/19時点で、4月いっぱいまで期間が延長となりました。
WEB開催に変更させていただきます。(ご来場による開催はございません)
※対象のセミナーにお申し込みをいただいたお客様に対しては、担当者から順次、電話・メール等により、閲覧方法等につきご案内をさせていただきます。

 

【2020/5/1(金)以降に開催のセミナー】
ご来場による開催とWebによる開催の併用を予定しております。
今後の状況によって、Web開催のみに変更させて頂く場合がございます。

 

上記をご了承のうえ、お申し込みください。

このような方にオススメ

  • チョコレート専門店のビジネスモデルを知りたい方

  • 地域の農産物を活用した「名物」を作りたい方

  • 行列のできる高級チョコレート専門店をはじめたい方

  • 低投資・早期回収の新規事業を検討している方

本セミナーのポイント

  • チョコレート単品になぜ行列ができるのか!?

    全国で注目を集めるチョコレート専門店。なぜ、今、チョコレート専門店にお客様が集まり行列ができるのか?そのポイントをご紹介致します。
  • 日本人の消費量が伸び続けている「チョコレート」消費額

    「チョコレート」は市場規模が拡大中!1世帯あたりの平均消費額は5000円を越え、所得に余裕があり人口構成比の高い団塊世代・団塊Jr.ほどチョコレートの消費額は高くなっています
  • 行政人口20万人の地方都市でも年商1億円越えのチョコレート専門店

    地方の郊外や住宅街でも年商1億円を超える店舗が続出中!成功する商圏立地、品揃え、販促手法について解説致します。
  • 単店1億、営利20%、初期投資は3000万円~、売り場5坪・厨房10坪・カフェ10坪の低投資型ビジネスモデル

    チョコレート専門店をはじめるために必要な投資額、物件、オープンまでの手順、レシピ開発、プロモーションなどオープンまでのビジネスモデルパッケージをご紹介致します。
  • これを聞けばあなたもすぐにチョコレート専門店をはじめられる

    船井総研では特別に、物販が初めての企業、製造が初めて、職人がいないといった企業様でもスグにチョコレート専門店ビジネスをはじめられるよう、厨房機器、原材料、資材の仕入れ先の紹介、レシピ開発の指導までセットにしたプログラムをご案内可能です。このセミナーを聞けば、あなたもすぐにチョコレート専門店をはじめることができます
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成功事例

  • 1.路地裏の3等立地で、チョコレート1品で年商2億円越え。売場5坪、厨房15坪。行列のできるチョコレート専門店A

    チョコレートブームの火付け役。チョコレート単品で単店年商2億円を超える販売。自家用だけでなく、手土産需要を獲得。オリジナルのジャムの販売も行い、ギフトとしての価値も高めるチョコレート専門店A
  • 2.事前予約比率90%!驚異のリピート率を誇るチョコレート専門店B

    予約注文比率は90%、厨房7坪、売り場1坪、初期投資はたったの800万円!地方の郊外で販促なしで年間5000万を超えるチョコレート専門店B
  • 3.観光地出店で驚きの低投資!厨房4坪!にて年商6,000万円を獲得するチョコレート専門店C

    観光地にて出店し、食べ歩き需要に対応したテイクアウトチョコレート商品を展開し、フォトスポットの付加によりSNSで話題に!お土産商品も多数ラインナップし、地元ファンをも獲得するチョコレート専門店C
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セミナー詳細

チョコレート専門店ビジネスモデル公開セミナー
(セミナー番号:056333)

一般企業:30,000円 (税込 33,000円)/ 1名様

会員企業:24,000円 (税込 26,400円)/ 1名様

※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。

※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

第1講座
チョコレート市場の概要とチョコレート専門店成功のポイント
①チョコレート業界の時流
②儲かるチョコレート専門店のビジネスモデルと収益構造

株式会社船井総合研究所 グループマネージャー シニア経営コンサルタント
横山 玟洙
第2講座
年商1億円、粗利益70%を達成するチョコレート専門店ビジネスモデル
①チョコレート専門店に必要な立地条件
②立地別の業態の選択
③行列をつくる販促手法

株式会社船井総合研究所
小林 駿介
第3講座
繁盛チョコレート専門店が教える売れるチョコレートのつくり方
①素人のみで製造できる理由
②製造生産性UP厨房機器のポイント
③異業種からチョコレート専門店へ参入するメリット

ASSEMBLAGES KAKIMOTO 代表
垣本 晃宏 氏
第4講座
本日のまとめ
株式会社船井総合研究所 グループマネージャー シニア経営コンサルタント
横山 玟洙

申し込みに関する問い合わせ◆セミナー事務局

お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:30~17:30)

 

キャンセル料について

お客様のご都合で参加を中止される場合は、下記のキャンセル料をお支払いいただきます。
なお、キャンセルは、平日(月曜〜金曜)9時30分〜17時までにお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。

  • 【キャンセル料】
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時まで:いただきません
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時〜開催前日まで:ご参加料金の50%
  • ■セミナー開催当日:ご参加料金の100%
大阪
  • 日程:2020年2月25日(火)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:TKPガーデンシティ大阪梅田……大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 地下街6-2番出口から徒歩2分(≫地図)

      (大阪府大阪市福島区福島5-4-21 TKPゲートタワービル)

    >このセミナーに申し込む
東京
  • 日程:2020年3月26日(木)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階)

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講師紹介

  • ASSEMBLAGES KAKIMOTO 代表

    垣本 晃宏 氏

    1970年生まれ。「京都ロイヤルホテル」にて料理シェフとして勤めた後パティシエに転身。「神戸菓子S パトリー」スーシェフ、「アトリエアルション」シェフ パティシエを経て、「サロンドロワイヤル京都」のシェフショコラティエを勤める。数々の受賞歴を持ち、2013年には「ワールド チョコレート マスターズ2013」の日本代表として出場し、世界第4位に輝く。2017年に自店「アサンブラージュ カキモト」を京都にオープンした。
  • 株式会社船井総合研究所 グループマネージャー シニア経営コンサルタント

    横山 玟洙

    船井総研入社後、食品メーカー・小売店のコンサルティングに従事。船井流の食品小売のノウハウを活かし、小売店の活性化はもとより、メーカー・卸の直販事業強化や6次産業化を専門にコンサルティングを行っています。
  • 株式会社船井総合研究所

    小林 駿介

    新卒で船井総合研究所に入社後、IT・メディアグループにてWEB構築・セキュリティなどの仕事にたずさわる。現在はフードビジネス支援部
    にて主に食品メーカーのコンサルティングに携わり、月に20日以上日本各地を巡っている。
    すぐに結果が出るWEBや紙媒体での販促提案はもちろん、見込み客の創出を行う経営者に寄り添った提案を強みとしている。

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大阪
  • 日程:2020年2月25日(火)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:TKPガーデンシティ大阪梅田……大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 地下街6-2番出口から徒歩2分(≫地図)

      (大阪府大阪市福島区福島5-4-21 TKPゲートタワービル)

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東京
  • 日程:2020年3月26日(木)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階)

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