船井総研 フードビジネス支援部
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このような方にオススメ

  • 100万円未満の低投資で売上を200%増など大きく伸ばしたい経営者様

  • 売上が伸び悩んでいる焼肉店の売上アップを実現したいとお考えの経営者様

  • これまでの売上アップの施策が失敗した経営者様

  • 着実に地域ブランディングを構築したい経営者様

  • 高収益な業態を開発して企業を成長させていきたい経営者様

  • 次なる一手のヒントが欲しい経営者様

本セミナーで学べるポイント

  • 低投資で売上を大きく伸ばすための考え方や具体的な手法を大公開

    多額の投資をかけなくても売上を200%アップなど大きく伸ばすことは可能です。低投資で売上を大きく伸ばすためには、自店の状況を整理し、焼肉業界の時流・競合状況を捉え適切に投資をかける必要があります。
    本セミナーでは、自店の状況の整理の仕方や焼肉業界の時流、売上200%アップなど大きな効果が出る投資のかけ方について具体的に解説いたします。
  • お客様の満足度を高め、リピートにつなげる「メニュー構成のポイント」やどんどん集客する効果が出る販促方法について徹底解説

    お店のメニューはお客様が本当に満足するメニュー構成になっていますでしょうか?
    価格や品ぞろえ、一皿当たりのポーションにいたるまで「お客様に満足してもらえ、集客やリピートにつながるメニュー構成のポイントや、チラシやインターネットを駆使した「効果が出る」集客方法について徹底解説いたします。
  • 実際に<焼肉全品380円以下>を導入し、売上・利益をV字回復させた経営者が成功のポイントを解説

    食べ放題だけの集客に限界を感じ、新たな集客モデルを模索していた最中にたどり着いたのが「単品メニューの価格訴求」。集客手法、収益構造をわかりやすく解説します。
  • 人不足時代に地域で勝ち残る「これからの焼肉店経営成功のポイント」提言

    人口減少・人件費高騰による「減益」時代に向けたこれからの焼肉ビジネスにおける経営戦略を全国各地の最新事例と共に提言します。
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成功事例

  • 1.投資30万円で売上457万円が1069万円に!「全品380円以下」のお値打ち訴求で集客に苦戦する地方郊外商業施設の悪立地でも業績V字回復!

    商業施設の焼肉食べ放題業態。700万円ほどあった売上が商業施設の集客力低下にも左右され、売上減少が止まらず457万円まで減少。単品メニューに「焼肉全品380円以下」を加え、看板をはじめチラシやインターネットでの販促を強化。主な投資は看板広告費用の約30万円で、売上1069万円にまでV字回復した。
  • 2.投資100万円で売上179万円が327万円に!視認性を高める外観リニューアルで客数156%増!

    店前交通量が多くない住宅立地の路面焼肉店でも低投資で売上大幅アップに成功。
    殺風景だった外観を「お値打ちに食べられる焼肉屋であること」が明確にわかりやすい外観に切り替え、お値打ちなメニュー変更、紙・インターネットの集客を駆使することで客数を大幅に増加させ売上アップに成功。お客様のリピートを促進させる「会員制度」を導入することでリピート率アップを達成。
  • 3.投資100万円で売上189%アップ!
    立ち喰い焼肉からの低投資業態転換成功事例!
    「レモンサワー飲み放題60分500円」といった価格訴求で客数大幅増!

    駅前の立ち喰い焼肉業態からのリニューアル成功事例。
    「レモンサワー飲み放題60分500円」やカルビ480円といった低価格メニューを揃えることでお値打ち感を訴求。人手がかからない「セルフ飲み放題」を導入することで人手不足にも対応。
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セミナー詳細

焼肉店業績V字回復セミナー
(セミナー番号:047796)

一般企業:25,000円 (税込 27,000円)/ 1名様

会員企業:20,000円 (税込 21,600円)/ 1名様

※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。

※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お申込みについて
入金確認後、受講票と地図をお送りいたします。
お振込先について
三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974)普通預金 口座番号:5785365
受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
第1講座 12:45~13:45
低投資リニューアルで売上倍増を実現する方法
株式会社船井総合研究所 フード支援部
岡本 星矢
第2講座 14:00~14:40
売上アップ成功事例①
有限会社スリーアップフーズ 代表取締役
三上 勝二 氏
第3講座 14:50~15:30
売上アップ成功事例②
黒沼畜産 株式会社 代表取締役
黒沼 望 氏
第4講座 15:45~16:30
人手不足・人口減少時代に「持続性の高い高収益な焼肉事業」の作り方
株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上席コンサルタント
二杉 明宏

申し込みに関する問い合わせ◆セミナー事務局

お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:45~17:30)



キャンセル料について

お客様のご都合で参加を中止される場合は、下記のキャンセル料をお支払いいただきます。
なお、キャンセルは、平日(月曜〜金曜)9時30分〜17時までにお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。

  • 【キャンセル料】
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時まで:いただきません
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時〜開催前日まで:ご参加料金の50%
  • ■セミナー開催当日:ご参加料金の100%
東京
  • 日程:2019年08月08日(木)

    時間:12:45~16:30(受付開始12:15~)

    場所:船井総研 五反田オフィス…… JR五反田駅西口より徒歩15分(≫地図)

      (東京都品川区西五反田6-12-1)

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講師紹介

  • 株式会社スリーアップフーズ 代表取締役

    三上 勝二 氏

    兵庫県に焼肉店を3店舗経営する。
    2005年に西宮市に郊外ロードサイド型の家族三世代向けの焼肉店「焼肉勝っちゃん 西宮店」をオープン。和牛をお値打ちに提供することでお客様からの圧倒的な支持を得る。その後、神戸市、尼崎の商業施設には国産牛も食べ放題の「焼肉勝っちゃん」を展開。
    売上が徐々に下がっていた焼肉食べ放題業態の2店舗に「焼肉全品380円以下」のメニューを投入し、新たな客層を開拓し、見事売上V字回復に成功。
  • 黒沼畜産 株式会社 代表取締役

    黒沼 望 氏

    山形県にて昭和23年設立の老舗精肉卸を営む。山形県内において焼肉店を4店舗展開する。2014年、東京に「焼肉 まっしぐら」をオープン。
    売上が伸び悩んでいたところ、いちからコンセプトを見直し、客層にあわせた商品構成に作り直し、およそ100万円の投資をかけ店頭をリニューアル。
    その後、売上は右肩上がりを続ける。インターネットを始め、チラシなどの紙を使った販促やフェアメニュー開発を積極的に行い、お客様を増やし続けている。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上席コンサルタント

    二杉 明宏

    外食産業におけるコンサルティング活動に従事。
    業態開発、新規出店、多店舗展開、既存ブランドのブラッシュアップによる持続的な企業業績向上のプロデュースを得意とする。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部

    岡本 星矢

    船井総合研究所における焼肉専門コンサルタント。焼肉店の売上・利益アップを専門に全国各地を奔走。売上利益が上がるメニュー構成提案から、客数を増やす「紙・インターネット・SNS」を活用した集客方法を提案。すぐに成果が出る「即時業績向上」に定評がある。また、焼肉店の新店出店、新業態開発にも多数携わり焼肉店のコンサルタントとして豊富な経験をもつ。焼肉店の売上過去最高月商達成、売上昨対比190%超達成、14か月連続売上昨対比110%超達成などの実績がある。

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東京
  • 日程:2019年08月08日(木)

    時間:12:45~16:30(受付開始12:15~)

    場所:船井総研 五反田オフィス…… JR五反田駅西口より徒歩15分(≫地図)

      (東京都品川区西五反田6-12-1)

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