船井総研 フードビジネス支援部
経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部

このような方にオススメ

  • 高級弁当宅配、ケータリング事業に取り組み成果を出したい方

  • 職人なし、人員5名で年商1億円規模の売上を作るオペレーションを知りたい方

  • 飲食店、惣菜店で現在不振店を抱えており、高収益かつ成長業態への転換を検討されている方

  • 人手不足による業績の伸び悩みに悩んでいる方

  • 高級弁当宅配、ケータリング事業に取り組んでいるが忙しいだけで儲からないという方

本セミナーのポイント

  • 職人ゼロ!たった5名で年商1億円・営業利益額2,500万円

    人手不足でも業績を右肩上がりに向上させる、高生産性事業の作り方とは?
  • 販促費10万円/月!自社HPのみの新規集客で月商800万円

    「チラシが当たらない...」「ポータルサイトでしか売上が獲得できない…」そんな現状から脱却する自社サイト活用による集客策とは?
  • 顧客の80%が企業!通年安定して売上を作り続ける方法とは?

    繁忙期・閑散期の差がほとんど出ない企業売上を獲得し、安定経営を実現する顧客開拓術!
  • 売上倍増・人員1/4!「事前調理の仕組み化」による労務環境改善

    忙しい日の当日調理を圧縮!クックチル・フリーズ活用で深夜・早朝出勤を減らし、厨房の労働環境を劇的に改善させる方法とは?
  • 管理者不要!デリバリーシステムの導入で誰でもできる店舗管理

    受注・顧客管理から厨房業務の管理まで一括管理できるシステムの導入で、店舗管理を劇的に簡易化。
  • 全国で成功事例100社以上!高級弁当宅配&ケータリングの全事例大公開

    既存店付加から専門店出店まで、明日から取り組んで頂けるノウハウを事例や実際の使用ツールまで全て公開!

成功事例

  • 1.たった2年で年商1.1億円・営業利益20%の宅配専門店

    高級弁当宅配事業参入2年で年商1.1億円営業利益率20%を達成。既存店で宅配参入し、1年後にCKを設立。参入5年以内に事業年商3億を目指している。
  • 2.宅配専門店2店舗で年商3.5億円

    周辺人口の減少に伴い、店舗事業以外での新たな収益の柱構築のため、年商10億円クラスの競合がひしめくエリアで宅配専門店を出店。参入初年度から年商1.8億円達成。2年目には年商2.4億円、営業利益額4,000万円の高収益事業へ。
  • 3.事前調理の仕組み化で脅威の生産性を誇る宅配専門店

    人口1万人の地域で宅配参入。労務環境の悪化に備え、厨房設備などを増強。製造の機械化で省人化を実現し、お盆4日間1,100万円を社員2名パート5名の人員で売り上げるなど、厨房の生産性アップに成功。参入4年で年商1.8億円達成。
  • 4.単店3.5億円の宅配専門店が1年で営業利益額2,500万円増

    高級弁当宅配&ケータリング事業で1拠点売上3.5億円の宅配専門店。厨房・事務の業務改善に着手し、2年でF/Lコスト10%削減に成功し、営業利益額2,500万以上増加。
  • 5.職人ゼロで参入初月から最高日販450万円

    店舗売上が30%減少していた惣菜店が人口10万人エリアで宅配参入。従業員全員が女性パートという体勢のなか参入初月に最高日商450万円を達成。店舗売上は前年対比170%以上で伸長しているにも関わらず、新規採用0人で運営する仕組みを構築。

セミナー詳細

デリバリー専門店への転換たった1年で年商1億円
(セミナー番号:045085)

一般企業:20,000円 (税込 21,600円)/ 1名様

会員企業:16,000円 (税込 17,280円)/ 1名様

※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。

※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お申込みについて
入金確認後、受講票と地図をお送りいたします。
お振込先について
三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974)普通預金 口座番号:5785371
受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
第1講座 13:00~13:30
何故、高級弁当宅配に取り組むのか?
小林 耕平
第2講座 13:30~14:30
赤字不振店が業態転換1.5年で売上1億円・営業利益2,500万円を達成できた理由
株式会社惣楽 田村 豊 氏
第3講座 14:40~15:20
明日から即実践できる高級弁当宅配事業の具体的ノウハウ
三村 香貴
第4講座 15:30~16:00
採用難時代を生き残る人材活用&省人化手法とは?
橋田 佳奈
第5講座 16:00~16:30
明日からの経営に活かして頂くために
小林 耕平

申し込みに関する問い合わせ◆天野

内容に関する問い合わせ◆小林

お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:30~17:30)

 

キャンセル料について

お客様のご都合で参加を中止される場合は、下記のキャンセル料をお支払いいただきます。
なお、キャンセルは、平日(月曜〜金曜)9時30分〜17時までにお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。

  • 【キャンセル料】
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時まで:いただきません
  • ■セミナー開催日から3営業日(土・日・祝除く)前の17時〜開催前日まで:ご参加料金の50%
  • ■セミナー開催当日:ご参加料金の100%
大阪
  • 日程:2019年05月09日(木)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 大阪本社……地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩2分(≫地図)

      (大阪市中央区北浜4-4-10)

    >このセミナーに申し込む
東京
  • 日程:2019年07月02日(火)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階)

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講師紹介

  • 株式会社惣楽 代表取締役

    田村豊 氏

    1981年に当時勤めていた百貨店から脱・サラし、スーパーを開業。2011年に惣菜店に業態転換し、複数店舗を展開するも、主力店舗だった路面店の業績悪化で最大2,000万円の赤字となる。その後、デリバリー事業に参入したった1年で会社全体を黒字化。さらに翌年には惣菜路面店をデリバリー専門店に転換し、地域でのトップクラスの収益性を誇る店舗へと成長させる。
  • 株式会社船井総合研究所 チームリーダー シニア経営コンサルタント

    小林 耕平

    宅配・ケータリング業や惣菜業・テイクアウトなどの中食領域のコンサルティングに従事。現在、社内でもトップクラスの支援企業数、支援先業績アップ実績を持ち、部内史上最速で中食部門のグループマネージャー及びシニア経営コンサルタントに昇格。既存概念にとらわれず最新技術やノウハウを活用した独自の業態作りなど、ユニークなコンサルティングには定評がある。赤字企業のV字回復に向けた即時業績アップから、年商数十億、数百億円企業の次代の戦略作りまで、幅広い領域において数多くの成果を上げている。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部 フードデリバリーグループ

    三村 香貴

    大学を卒業後、新卒で船井総合研究所に入社。入社してからは、美容業界、和装業界、リユース業界、葬儀業界などのコンサルティングに携わる。その後、成長期ビジネスでの事業展開の可能性に魅力を感じ、現在では宅配・中食を専門としたコンサルティングに従事。常に現場第一で、経営者に徹底的に寄り添うスタイルに定評がある。
  • 株式会社船井総合研究所

    橋田 佳奈

    大学卒業後、船井総合研究所に新卒で入社。入社後は経営改革事業部にて中堅大手の新規事業企画プロジェクトにアサインし、主にリサーチ業務を担当。リサーチにおける経験や実績を積み、事業別でも幅広い視点持つことでフレーム作りから実弾レベルの販促ノウハウにまで落とし込むことを得意としている。給食業界では自らの足で現場を見ることで答えを導き出すことを信念に、クライアントの業績アップに貢献している。

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大阪
  • 日程:2019年05月09日(木)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 大阪本社……地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩2分(≫地図)

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  • 日程:2019年07月02日(火)

    時間:13:00~16:30(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

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