船井総研 フードビジネス支援部
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このような方にオススメ

  • 既存の店舗の業態変更をお考えの方

  • 現在、バル業態を運営しているが集客にお困りの方

  • 人材採用にお困りの方

  • 多店舗展開をお考えの方

  • 美容業界から第二の事業の柱をお考えの方

  • 美容業界で培ったノウハウを別事業でも活かしたい方

本セミナーのポイント

  • 【新規参入/業態変更】初めての飲食店でも大丈夫!FC本部級のサポート付き!開業~出店~収益化までサポート

    出店後のサポートは担当コンサルタントがマンツーマンで指導。さらに「ニクバル研究会」という肉バルを運営している全国の経営者が2か月に1度集まり、情報交換をしますので、全国の成功事例の情報が集まります。
  • 【新規参入/業態変更】坪売上31万円営業利益率35%という高収益な店舗の作り方の徹底解説!

    坪売上20万円で繁盛店と言われる業界で、乗降客数3万人の郊外立地で坪売上31万円、営業利益率35%を達成する秘訣を大公開!繁忙期の日販最大化と閑散期の集客手法を余すところなくお伝え致します。
  • 【新規参入】美容業界から飲食参入をオススメする理由

    エステティシャンやスタイリストを育成するには半年以上かかり、離職が出ると育成に費やした投資が回収できませんが、その育成ノウハウを飲食店に当てはめると1ヶ月で店舗責任者クラス、3ヶ月で店長クラスの人財育成が可能となります。その育成ノウハウを公開致します。
  • 【業態変更】人の採用を諦めていませんか?バル業態は居酒屋業態などと比べて圧倒的に採用が出来ます。

    求人有効倍率が7倍以上となり、数十万円求人費を投下して採用0人だった経験はありませんか?「人がいない」のでなく「人が集まりやすい」業態に転換する事で事業を安定的に成長させる事が可能になります。「人がいる」という事が差別化になる時代が近づいてきております。
  • 【新規参入/業態変更】原価率70%以上の集客商品を投入してもしっかり利益が残る商品構成の秘訣

    「飲食店の原価率は30%が基準」というのは、20年以上も前の「出店すれば繁盛する」時代の逸話とお考え下さい。集客と収益化に成功しているお店は商品の原価率にメリハリをつけています。バル業態の商品構成の秘訣をお伝え致します。
  • 【業態変更】「若者しかこない」店になっていませんか?バル業態を運営する経営者様が陥りやすい罠を回避

    バル業態を始められる経営者様に多いのが、「オシャレなお店を作りたい」です。「オシャレ」な店は初期投資もかかり、且つ若者がメインの集客ターゲットとなります。地方や郊外立地では、客層と利用動機の幅を広く持つ事が成功の条件となりますので、地方都市のバルで圧倒的に集客をしている成功事例もお伝え致します。
  • 【業態変更】販促活動=値引きになっていませんか?値引きをせずとも集客が出来る業態の強みを解説致します。

    ご経験がある方も多くいらっしゃると思いますが、単純に値下げしても、値下げ時にしか来店されない、所謂「クーポンハンター」の方もいらっしゃいます。販促活動で大切なポイントと成功事例をお話させて頂きます。
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成功事例

  • 1.坪売上31万円!乗降客数3万人の郊外立地で地域一番店になる方法

    乗降客数3万人の郊外立地で坪売上31万円を達成!出店当初は坪20万円でしたが、出店から1年半が経った中で最高月商を更新!人口の新規流入が少ない地域で集客をする方法を解説致します。
  • 2.営業利益率35%を達成!外食上場企業の平均利益率2%の17倍達成の秘訣

    営業利益率35%を達成するために追うべき数値、また高収益にするために抑えなければならないポイントをお伝え致します。
  • 3.超速で即戦力化!美容業界で培ったノウハウを飲食店に徹底活用!

    エステティシャンやスタイリストを育成するには半年以上の時間と投資がかかりますが、そのノウハウを飲食店の人材育成に活用すれば3ヶ月で店長クラスの人材となります。その育成手法のノウハウを公開致します。
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セミナー詳細

美容業界からの異業種参入で営業利益率35%の肉バルセミナー
(セミナー番号:043857)

一般企業:25,000円 (税込 27,000円)/ 1名様

会員企業:20,000円 (税込 21,600円)/ 1名様

※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。

※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お申込みについて
入金確認後、受講票と地図をお送りいたします。
お振込先について
三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974)普通預金 口座番号:5785627
受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
第1講座 13:00~13:35
◆投資回収1年が可能なバル業態の魅力とは?
◆飲食経験がなくても成功する秘訣とは?
株式会社船井総合研究所 マーケティングコンサルタント
山崎 滝也
第2講座 13:35~14:05
◆バル業態を勧める3つの理由
◆バルの成功事例と成功パターン
株式会社船井総合研究所
小島 佑太
第3講座 14:20~15:20
美容業界からの新規参入で坪売31万円、営業利益率35%を達成!
なぜ飲食素人が繁盛店を作る事が出来たのか
株式会社アークスマイル 代表取締役社長
高濱 修士 氏
第4講座 15:30~16:00
◆本日のまとめ
◆バル業態参入のすすめ
株式会社船井総合研究所
チームリーダー/シニア経営コンサルタント
石本 泰崇

申し込みに関する問い合わせ◆櫻田

内容に関する問い合わせ◆小島

お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:30~17:30)

 

東京
  • 日程:2019年04月11日(木)

    時間:13:00~16:00(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 芝セミナープレイス…… 都営地下鉄 三田線 芝公園駅A2出口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都港区芝 3-4-11 芝シティビル)

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講師紹介

  • 株式会社アークスマイル 代表取締役社長

    高濱 修士 氏

    大阪府茨木市にてエステ事業を中心に美容業をされておりました。
    第二に事業の柱を探しており、船井総研の肉バルセミナーに参加。その後出店し、1年半で坪売上30万円営業利益率35%を達成しております。
  • 株式会社船井総合研究所

    小島 佑太

    東証一部上場の外食企業にて複数店舗の統括マネジメントを経て船井総合研究所に入社。
    入社後は肉バル業態を中心に新店舗出店や既存店の業績アップのための販売促進や商品提案、現場改善&活性化による即時業績UPを行っている。
    必要があれば現場に入り込んで直接指導するなど現場主義に徹底的に拘っている。
  • 株式会社船井総合研究所 マーケティングコンサルタント

    山崎 滝也

    老舗商家に生まれ、幼少の頃より、経営の魅力と厳しさを学ぶ。
    大手百貨店のバイヤー、販売促進責任者を経て、船井総研に入社。
    永続経営できる企業づくりをテーマに、企業の5年、10年先を見据えた戦略づくり、多店舗展開の仕組みづくりのコンサルティングは、15年以上に渡り得意としている。現在も10年以上の継続契約企業を複数社持ち、結果の出せるコンサルタントと定評を受けている。
    現在、『肉バル』の出店・活性化を中心にコンサルティングを実施し、全国に多くの繁盛店を開発している。
  • 株式会社船井総合研究所
    チームリーダー/シニア経営コンサルタント

    石本 泰崇

    十数年間飲食業の現場でキャリアを積んだ後、船井総合研究所に入社。
    上場外食企業のスーパーバイザー、最年少での営業部長就任、130名以上のメンバーのマネジメント実績を活かし、人事評価制度、人材採用、人材開発・育成(教育)プランの提案を得意とする。
    現場と経営者の双方の意見を融合させての改善提案や業績向上プラン、即時経費削減プランを具現する。
    最近では特に人事評価制度導入により、人を育てて、業績アップを実現させるスキームの導入から運用までの依頼が多い。

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東京
  • 日程:2019年04月11日(木)

    時間:13:00~16:00(受付開始12:30~)

    場所:船井総研 芝セミナープレイス…… 都営地下鉄 三田線 芝公園駅A2出口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都港区芝 3-4-11 芝シティビル)

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