船井総研 フードビジネス支援部
経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部

このような方にオススメ

  • 国籍系バル業態を経営されている経営者様

  • 地方都市で新たな新規業態をご検討されている経営者様

  • 既存の業態が低迷しており、業態変更をご検討されている経営者様

  • 肉バル業態にご興味がある経営者様

本セミナーのポイント

  • 月商1,000万達成!リニューアルの成功方法とは?

    リニューアルを成功させる秘訣を本セミナーで大公開!
  • リニューアル費用900万円!1年以内に回収?

    リニューアルにかかる総額と費用対効果を大公開!
  • 肉バル業態はまだまだ伸びる?

    伸びている肉バルとそうでない肉バルの共通点とは?

成功事例

  • 1.わたなべ精肉店 (徳島県)
    四国の地方都市で最高月商2,500万円!営業利益率20%以上の超繁盛店

    行政人口26万人の四国の地方都市で最高月商2,500万円を達成!飲食における全ての利用動機を包み込み、毎年売上を更新し続けるモンスター店舗。当初は2フロアに月商1,000万円を増床して5フロアにした事によって売上の最大化が実現。その結果、人件費率も13%台となっている。
  • 2.肉バル グラッチェ (山形県)
    飲食経験ゼロ!ヘアサロンから参入で25坪・二等立地で初月775万円を達成!営業利益率も20%と高収益

    雇用した従業員も飲食業の経験が全くない、ヘアサロン経営者様の異業種参入成功事例!山形駅から徒歩5分以上、大通りに面していない2等立地25坪で初月775万円達成!営業利益率も20%超え達成!
  • 3.GABUTTO ガブっと (大阪府)
    美容業界から新規参入!18坪で月商570万円!坪売上30万円を売り上げて、利益率30%達成!

    美容業界からの新規参入成功事例。18坪という小さな居酒屋居抜きを利用、低コスト出店&早期回収モデル。平均月商20万円/坪を売り上げる繁盛店と言われる飲食業界で、なんと30万円/坪を売り上げる大繁盛店。
  • 4.エビスカフェ&バル (大阪府)
    25坪で平均月商800万円!坪売上32万円!大阪エリアで3店舗の肉バル業態を出店されている。

    新大阪エリアにて出店。業態変更を行い、3年前から出店しているが平均月商は衰えておらず、成長を続けている。坪売上30万円以上の大繁盛店を運営しており、今は3店舗をドミナント展開で出店している。

セミナー詳細

昨年対比144%!月商1000万達成!バル業態活性化セミナー
(セミナー番号:042015)

一般企業:25,000円 (税込 27,000円)/ 1名様

会員企業:20,000円 (税込 21,600円)/ 1名様

※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。

※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お申込みについて
入金確認後、受講票と地図をお送りいたします。
お振込先について
三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974)普通預金 口座番号:5785712
受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
第1講座 13:00~13:45
最新!2019年のバル業態の業界動向
株式会社 船井総合研究所 フード支援部
マーケティングコンサルタント
高橋 空
第2講座 14:00~14:30
船井総研がてがける肉バル業態の成功事例
株式会社船井総合研究所 フード支援部
小島 佑太
第3講座 14:45~15:45
月商1,000円達成!バル業態の活性化の秘訣
株式会社間渕商店 代表取締役社長
間渕 亨夫 氏
第4講座 16:00~16:30
まとめ講座
株式会社 船井総合研究所 フード支援部
上席コンサルタント
二杉 明宏

申し込みに関する問い合わせ◆星野

内容に関する問い合わせ◆小島

お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:30~17:30)

 

東京
  • 日程:2019年03月04日(月)

    時間:13:00~16:30 (受付開始 12:30~

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階)

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講師紹介

  • 株式会社間渕商店
    代表取締役社長

    間渕 享夫 氏

    株式会社 間渕商店は江戸時代、元禄中年に創業し、創業300年を迎える老舗。「食と酒」を中心に販売されており、外書事業部の「バールマブチ」をリニューアル。そこで昨年対比144%月商1000万円を達成。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部

    小島 佑太

    東証一部上場の外食企業にて複数店舗の統括マネジメントを経て船井総合研究所に入社。入社後は肉バル業態を中心に新店舗出店や既存店の業績アップのための販売促進や商品提案、現場改善&活性化による即時業績UPを行っている。必要があれば現場に入り込んで直接指導するなど現場主義に徹底的に拘っている。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部
    上席コンサルタント

    二杉 明宏

    外食産業におけるコンサルティング活動に従事。業態開発、新規出店、多店舗展開、既存ブランドのブラッシュアップによる持続的な企業業績向上のプロデュースを得意とする。
  • 株式会社船井総合研究所 フード支援部
    マーケティングコンサルタント

    高橋 空

    船井総研入社後は物流業界、環境業界、人材ビジネス業界など、数多くのBtoB、BtoCマーケットにおける「人と組織」のコンサルティングに従事。現在は、外食ビジネスに専門特化し、日々全国のクライアントへのコンサルティングを行っている。現在は大手からの「組織活性化」案件も多く担当しており、未来を見据えた中小企業が進むべき組織構築に定評がある。また、WEB活用による「ブランディング」において社内外から評価を受けており、時流の最先端をいったノウハウの研究に勤しんでいる。 

お申し込みはこちら

東京
  • 日程:2019年03月04日(月)

    時間:13:00~16:30 (受付開始 12:30~

    場所:船井総研 東京本社……JR東京駅丸の内北口より徒歩1分(≫地図)

      (東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階)

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